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【电视剧红灯记：重温经典革命题材剧集，感受红色记忆与家国情怀的激情岁月】

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸(jìn )泡(pào )，生姜切片，葱切成段。锅(guō )烧热，倒入2勺油，放(fàng )入(rù )生姜、春(chūn )笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量(liàng )清(qīng )水(shuǐ )半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转(zhuǎn )中火(huǒ )。煮到水快熬(áo )干(gàn )的时候加(jiā )入盐，翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖。

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