剧情简介
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做法：春笋(sǔn )切成片后加(jiā )少许盐捞出后(hòu )用清水(shuǐ )浸泡，生姜切片，葱(cōng )切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分(fèn )钟左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量(liàng )清水半(bàn )掩住春笋，盖(gài )上锅盖大火煮开后转(zhuǎn )中火。煮(zhǔ )到水快熬干(gàn )的时候加(jiā )入盐，翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖(mèn )。
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