剧情简介
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做法(fǎ )：洗净宰好鲫鱼，洗(xǐ )净淮山和薏(yì )米。用清水把陈皮(pí )泡软，拍裂一小(xiǎo )块姜，热锅(guō )，用姜块在锅上擦一(yī )遍，放两勺油，待油六成热(rè )下鱼(yú )，煎至微黄。煮沸(fèi )瓦煲里的清水，放入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼和(hé )其他材料，武火(huǒ )煮沸(fèi )，转中小火煲一个半小时(shí )，下盐调味即可(kě )品尝(cháng )。
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